4a Jornada d’Alimentació, Nutrició, Gastronomia i Salut Mental

Després de l’èxit dels anys anteriors, el proper 29 de novembre celebrem la 4ª Jornada d’Alimentació, Nutrició, Gastronomia i Salut Mental al Campus de l’Alimentació de Torribera (UB).

Enguany es parlarà de temes tan interessants com la microbiota intestinal i la seva relació amb les addiccions i l’alimentació. El paper de la microbiota en la nostra salut és un tema que ens apassiona, és clau en l’eix intestí-cervell i determina des de la salut intestinal fins al nostre estat d’ànim. 

A continuació podeu veure el programa:

• Veritats i postveritats de l’addicció a la xocolata, a càrrec del Dr. Bulbena, catedràtic de Psiquiatria i Medicina Legal de la UAB
• Cannabinoides, endocannabinoides i conducta alimentària, a càrrec del Dr. Juan José Moreno, investigador de l’Istitut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària
• La gastronomia com a eina per retardar el deteriorament cognitiu, amb la Dra. Valentina Cannella del Departament de Cognició, Desenvolupament i Psicologia de l’Educació de la Facultat de Psicologia de la UB
• Repercusió de les addiccions en la microbiota intestinal, a càrrec del Dr. José Antonio Moreno, investigador de Laboratoris Ordesa
• Tast de cuina simbiòtica, a càrrec dels professors del Departament de Nutrició de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, Xavier Torrado, Montse Illan i Amèlia Sarroca.

Consulteu el programa complert aquí.

Per assistir cal omplir el formulari d’inscripció.

El preu de la inscripció és de 10€ els estudiants i 50€ els professionals. Us hi esperem!!!