Intoleràncies alimentàries, celiaquia, intol·lerància a la lactosa, intol·lerància a la fructosa, intol·lerància al sorbitol, colon irritable, intestí irritable, Crohn, colitits ulcerosa, diarrea, restrenyiment, disbiosis intestinal.
Els aliments fermentats han estat presents en civilitzacions de tot el món durant milers d’anys ja que la fermentació s’ha utilitzat com a mètode per conservar els aliments i allargar-ne la vida útil. Es defineixen com a aliments o begudes obtinguts a partir d’un creixement controlat de microorganismes i de transformacions enzimàtiques d’alguns components que […]
Per tenir una bona digestió és tan important el que menges com parar atenció a com ho menges. Cada vegada hi ha més persones que dinen a la feina i sovint ho fan entre reunions, amb poc temps i mirant el mòvil. Així que, en aquest post t’explico 5 trucs per millorar les teves digestions. […]
Per les sigles en anglès, el SIBO és el sobrecreixement bacterià a l’intestí prim (small intestinal bacterial overgrowth)Passa quan els bacteris i altres microorganismes que viuen habitualment al còlon, per diferents causes, es desplacen cap a l’intestí prim. L’excés de bacteris a l’intestí prim va acompanyat de disbiosi intestinal. És a dir, un desequilibri i […]
Els polifenols són uns compostos naturals que es troben als aliments vegetals. Destaquen pels efectes beneficiosos per a la salut i el seu potencial en la prevenció de malalties. Són els responsables del color, sabor i amargor de molts vegetals. Per exemple, a les fruites i verdures de color vermell, violeta i blavós com el […]
Totes les malalties comencen en l’intestí. Cèlebre frase de Hipócrates, considerat el pare de la medicina moderna, qui va veure la importància de cuidar el nostre intestí per a tenir bona salut. Avui dia també sabem que un intestí sa és clau per a tenir un cervell sa i ser feliç.La relació entre intestí i […]
El miso s’obté per fermentació de la soia amb determinats cereals com l’arròs o la civada i sal marina. És ideal per a enriquir tant en sabor com en propietats sopes, salses, amaniments o vinagretes, patés i altres plats. És un aliment fermentat que té microorganismes vius, millora la microbiota intestinal, ajuda la digestió i […]
Propòsit per l’any nou: menjar 30 vegetals diferents a la setmana per tenir una microbiota saludable!Una microbiota intestinal saludable es caracteritza per tenir una gran diversitat i riquesa microbiana i per tenir un determinat equilibri entre les diferents espècies de bacteris i altres microorganismes que viuen a l’intestí.Tot allò que mengem, i especialment els aliments […]
La lactosa és un tipus de sucre que es troba de forma natural a la llet de tots els mamífers, incloent-hi la llet de dona. Està composta per la unió de dos sucres senzills que són la glucosa i la galactosa. Per poder digerir la lactosa es necessita un enzim anomenat lactasa que hidrolitza la […]
De totes les proteïnes vegetals, el tempeh és segurament la menys coneguda al nostre país. Té un gust diferent del què estem acostumats perquè s’obté per un procés de fermentació. Hi ha tempeh de soia i d’altres llegums com el cigró, i es digereix millor que altres productes com el tofu o el seitan. Com […]
RAID-Dx és el primer test no invasiu pel diagnòstic de la síndrome del intestí irritable, un trastorn funcional digestiu que porta als pacients que el pateixen a consultes reiterades a metges i especialistes.La síndrome del intestí irritable és una malaltia crònica intestinal que cursa amb dolor o malestar abdominal associat a diarrees i/o restrenyiment. És […]
T’has subscrit al newsletter. Gràcies!
Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes.
Si desactiveu aquesta galeta no podrem desar les preferències. Això vol dir que quan visiteu aquest web, haureu d'activar o desactivar les galetes de nou.
Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizándo este sitio web, acepta super uso.Per obtener más información, incluida la forma de controlar las cookies, consulte aquí:
