En època d’exàmens el cervell té una gran demanda d’energia i nutrients. És important fer especial atenció a l’alimentació per facilitar la concentració quan s’està estudiant i estar en ple rendiment cognitiu quan arriben els exàmens. De forma habitual el nostre cervell consumeix aproximadament el 20% de l’energia diària. Però en dies de gran activitat […]
El poke bowl és un plat originari de Hawai que s’ha fet molt popular als Estats Units i Europa. Es prepara amb peix cru marinat acompanyat de verdures, alvocat, arròs i salsa de soja. Habitualment es fa amb tonyina o salmó, però nosaltres et proposem el poke bowl vegetarià preparat amb seitan adobat coma alternativa […]
La alimentació vegetariana o plant based es basa en el consum d’hortalisses, verdura, fruita, llegums i derivats, cereals i grans, tubercles, llavors, fruits secs, olis i greixos vegetals.
