Els fongs medicinals shitake i maitake

shitake

Els fongs medicinals shitake i maitake són molt utilitzats en la Medicina Tradicional Xinesa i Japonesa on es cultiven desde fa més de 2.000 anys. Es tracta de bolets comestibles que es consumeixen com a aliments, però el seu major interès està en les propietats medicinals que presenten. Ademés de les seves propietats nutricionals, se’ls […]