Esmorzar calent

Quan fa fred no hi ha res millor que començar el dia amb un esmorzar calent. Heu provat mai una crema de cereals?

Es pot coure el dia anterior i pel matí només l’haureu d’escalfar. Comenceu amb una crema d’arròs integral i la propera vegada animeu-vos a fer-la de civada (avena en castellà), és el cereal més nutritiu i energètic i per tant, més indicat per l’hivern.

Poseu a bullir 1 tassa de cereal per 6 tasses d’aigua. Afegiu panses, orellanes, pinyons, un tros de canyella i un polsim de sal. Deixeu bullir a foc lent i tapat entre 60 i 90 minuts, quanta més estona, més cremós us quedarà.

Al matí l’escalfeu amb una mica de llet d’arròs, mill o civada, al vostre gust.

Un cop feta, aquesta crema es pot guardar a la nevera fins a tres dies.

Bon profit!